في تصنيف مواد دراسية بواسطة
ابين المعنى البيولوجي للهضم

ما هو دور الجهاز الهضمي

كيف يكون الهضم البيولوجي

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
عُدل بواسطة
 
أفضل إجابة

ابين المعنى البيولوجي للهضم هيا بنا الان لنشرح الامر بشكل مفصل

ان جميع الكائنات الحية تحتاج إلى مغذيات من أجل البقاء. في حين أن النباتات يمكن أن تحصل على العناصر الغذائية من جذورها وجزيئات الطاقة اللازمة لوظيفة الخلوية من خلال عملية التمثيل الضوئي ، تحصل الحيوانات على العناصر الغذائية الخاصة بها عن طريق استهلاك الكائنات الحية الأخرى. على المستوى الخلوي ، تكون الجزيئات البيولوجية اللازمة لوظيفة الحيوان هي الأحماض الأمينية وجزيئات الدهون والنيوكليوتيدات والسكريات البسيطة. ومع ذلك ، فإن الطعام المستهلك يتكون من البروتين والدهون والكربوهيدرات المعقدة. يجب على الحيوانات تحويل هذه الجزيئات إلى جزيئات بسيطة مطلوبة للحفاظ على الوظيفة الخلوية. تحويل الأغذية المستهلكة إلى العناصر الغذائية المطلوبة هي عملية متعددة الخطوات تشمل الهضم والامتصاص. أثناء عملية الهضم ، يتم تقسيم جزيئات الطعام إلى مكونات أصغر يتم امتصاصها لاحقًا بواسطة الجسم.

أحد التحديات التي تواجه التغذية البشرية هو الحفاظ على التوازن بين استهلاك الغذاء والتخزين والطاقة. إن تناول كمية أكبر من الطاقة الغذائية المستخدمة في النشاط يؤدي إلى تخزين الفائض في شكل رواسب دهنية. ارتفاع السمنة والأمراض الناتجة مثل السكري من النوع 2 يجعل فهم دور النظام الغذائي والتغذية في الحفاظ على صحة جيدة أكثر أهمية.

تبدأ عملية الهضم في الفم مع تناول الطعام. تلعب الأسنان دورًا مهمًا في المضغ (المضغ) أو تقسيم الطعام جسديًا إلى جزيئات أصغر. تبدأ الإنزيمات الموجودة في اللعاب أيضًا في تحطيم المواد الكيميائية. ثم يتم ابتلاع الطعام ويدخل المريء ، وهو أنبوب طويل يصل الفم إلى المعدة. باستخدام التمعج ، أو تقلصات العضلات الملساء التي تشبه الموجة ، تدفع عضلات المريء الطعام نحو المعدة. محتويات المعدة حمضية للغاية ، مع درجة الحموضة بين 1.5 و 2.5. هذه الحموضة تقتل الكائنات الحية الدقيقة وتكسر أنسجة الطعام وتنشط الإنزيمات الهضمية. يحدث المزيد من انهيار الطعام في الأمعاء الدقيقة حيث تستمر الصفراء التي ينتجها الكبد ، والإنزيمات التي تنتجها الأمعاء الدقيقة والبنكرياس ، في عملية الهضم. يتم امتصاص الجزيئات الصغيرة في مجرى الدم من خلال الخلايا الظهارية التي تبطن جدران الأمعاء الدقيقة. تنتقل مادة النفايات إلى الأمعاء الغليظة حيث يتم امتصاص الماء وتضغط مواد النفايات الأكثر جفافاً في البراز ؛ يتم تخزينها حتى تفرز من خلال فتحة الشرج.

اسئلة متعلقة

...